Pestrá strava – jak sestavit jídelníček
Pokud při pohledu na složité recepty „klasické české kuchyně“ skládáte zbraně a vracíte se zpátky k polotovarům a k dětským hotovým příkrmům, je na čase sebrat síly a začít vařit trochu jinak. Zdravá strava totiž netkví ve složitých a zdlouhavých receptech, ale v jednoduchosti.
Naučím vás jednoduché kroky v kuchyni tak, aby to netrvalo věčnost a bavilo vás to. Sjednotíme rodinný jídelníček a naučíte se propojovat přípravu pokrmů tak, abyste ušetřili čas a nervy.
Během 5-ti lekcí (10 hodin) projdeme základy sestavování jídelníčku a ukážeme si, co prospívá našemu zdraví. Probereme i základní složení stravy a vhodné kombinace potravin. Během kurzu nehladovíme, ale ochutnáváme dosud nepoznané mňaminky, abyste na změnu stravy dostali prostě chuť.
Kurz proběhne v uvedených pátečních termínech vždy od 15 do 17 hodin.
1. Lekce: 25.1. 2019
Pestrá strava – Plánování jídelníčku, Sacharidy a jejich použití
Co je dobré mít stále nakoupeno a co naopak z kuchyně postupně vyřadíme.
Plánujeme snídaně a dopolední svačiny.
Varianty a tipy na nastartování dne dle ročního období.
Sacharidy a sladidla. Druhy obilovin, použití a příprava.
2. Lekce: 8. 2. 2019
Pestrá strava - Bílkoviny a jejich použití. Příprava luštěnin
Jak urychlit práci v kuchyni, i když nespěcháme.
Příprava luštěnin, tipy jak na ně a plánování pokrmů.
Ochutnávka luštěninových pokrmů, příprava obědů.
Bílkoviny druhy a jejich použití.
3. Lekce: 22.2. 2019
Pestrá strava -Tuky a jejich použití. Jak na zdravé večeře.
Výživové směry v praxi – Jak vypadá „Zdravá strava“
Základy plánování jídelníčku.
Pokrmy vhodné k večeři.
Tuky – „zdravé a nezdravé tuky“ a jejich praktické použití.
4. lekce: 8.3. 2019
Pestrá strava - Výživa při nemoci. Koření
Stravování v nemoci.
Od nachlazení k vážným nemocem – co vše můžeme zvládnout díky stravě.
Jak prospět organismu, aby se dříve uzdravil.
„Překyselení organismu“ – mýtus nebo na tom něco je.
Koření, naučíte se používat vhodné druhy k podpoře organismu.
5. lekce: 22.3. 2019
Pestrá strava - Výživa při cestování a na oslavách. Šetrné uchovávání potravin.
Jídelníček na cestách a při slavnostních událostech.
Kdy a jaké si vozit jídlo s sebou a kdy je lépe využít místní plodiny.
Největší rizika stravování v zahraničí. Jak předcházet zažívacím potížím.
Využití sezónních potravin. Co je vlastně sezóna. Šetrné uchovávání potravin.
Cena kurzu: 2500,- Kč za celý cyklus.
